2024-05-15
Pimetesti tulemused: millised on parimad oliivid?
Maikuu PROMO Food Service ajakirjast leiad kõige parema valiku suvemenüü tooraineks. Palusime PROMO Food Service’i klientidele korraldatud „Mereannid ja snäkid“ Meistriklassis testida viite sorti oliive. Pimetestimisel osales 18 klienti ja tulemused on nüüd teada.
Testisime kahte kõige olulisemat näitajat:
· maitse ja aroom
· tekstuur ja konsistents
Seadsime üles tüüpilise pimetesti olukorra, kus kausi juurde oli pandud vaid number, mille tähendus oli teada vaid pimetesti korraldajale ning palusime objektiivsuse säilitamiseks meie klientidel testida ning hinnata kindla kriteeriumi alusel söödut. Pimetesti oli valitud seekord viis toodet:
Nr 1 - C018195 - ELITA, Oliivid, rohelised, kivideta, L suurus, 820g/400g
Nr 2 - U411327 - Rohelised oliivid RISTORIS Bella di Cerignola 1,65kg
Nr 3 - C057712 – Rohelised väikesed oliivd kividega KARINA.3895ml/2350g
Nr 4 - U411326 - Rohelised oliivid RISTORIS Nocellara, suured 1,65kg
Nr 5 - FG00982 - LE BONTA DEL CASALE Oliivid rohelised klaaspurk 314 ml
18 inimese arvamuse järgi on tulemused järgnevad:
o
Maitse ja aroomi keskmine hinnang oli 4.3 ning tekstuur ja konsistentsi hinnang 4.0. Seega toote keskmiseks hinnanguks kujunes 4.1
2. Pimetesti teine koht kuulub tootele nr 1 ehk ELITA, Oliivid, rohelised, kivideta, L suurus, 820g/400g
o
Maitse ja aroomi keskmine hinnang oli 4.05 ning tekstuur ja konsistentsi hinnang 4.0. Seega toote keskmiseks hinnanguks kujunes 4.02
3. Kolmanda koha sai toode nr 2 ehk Rohelised oliivid RISTORIS Bella di Cerignola 1,65kg
o
Maitse ja aroomi keskmine hinnang oli 3.6 ning tekstuur ja konsistentsi hinnang 3.4 Seega toote keskmiseks hinnanguks kujunes 3.52
Seega selkordsel pimetestimisel osutuks parimaks tooteks KARINA rohelised väikesed oliivid kividega. Tutvu meie suvise menüü toodetega meie maikuisest PROMO Food Service ajakirjast.
