Augusti- ja septembrikuu PROMO Food Service ajakirjast leiad kõige parema valiku lõunapakkumiste menüü tooraineks. Palusime Sanitexi töötajatel osaleda pimetestis, et selgitada välja parimad Ristorise konserveeritud tomatid. Pimetestis osales kokku 26 inimest, kelle abiga saime teada, mis neid tomatite puhul enim kõnetab.

Testisime kahte kõige olulisemat näitajat:

·        maitse ja aroom

·        tekstuur ja konsistents

Seadsime üles tüüpilise pimetesti olukorra, kus kausi juurde oli pandud vaid number, mille tähendus oli teada vaid pimetesti korraldajale ning palusime objektiivsuse säilitamiseks meie klientidel testida ning hinnata kindla kriteeriumi alusel söödut. Pimetesti oli valitud seekord viis toodet:

·       Nr 1 C056390 - RISTORIS tomatid Detterini, punased, kooritud 770g.

Magusad ning mahlased punased kooritud tomatid õli ning värske basiiliku kastmes. Õrn ning mahlane tekstuur sobib eriti hästi kalaroogade kõrvale.

·       Nr 2 X404240 - RISTORIS poolpäikekuivatatud punased tomatid õlis 750/450g.

Erkpunased poolikud kirsstomatid Lõuna-Itaaliast, mis on ahjus poolkuivatatud ning seejärel maitsestatud ürtide ja oliiviõliga.

·        Nr 3 C056391 –RISTORIS tomatid Detterini, kollased, kooritud 770g.

Magusad ning mahlased kollased kooritud tomatid õli ning värske basiiliku kastmes. Õrn ning mahlane tekstuur sobib eriti hästi kalaroogade kõrvale.

·        Nr 4 C021898 - RISTORIS poolkuivatatud kollased kirsstomatid 750/450g.

Kollased poolikud kirsstomatid, mis on ahjus poolkuivatatud ning maitsestatud ürtidega. Magus ning õrn maitse sobib suurepäraselt kala- ja mereanniroogadega.

·       Nr 5 C021897 - RISTORIS poolkuivatatud punased tomatid 750/450g.

Poolkuivatatud punase tomati sektorid, milles on säilinud mahlasus ning tomati viljaliha. Sobib hästi eelroogadesse või lisandina pearoale. Nautimiseks nii kuumalt kui külmalt.

26 inimese arvamuse järgi on tulemused järgnevad:

1.     Pimetesti võitja on toode nr 5 ehk RISTORIS üoolkuivatatud punased tomatid 750/450g.

Maitse ja aroomi keskmine hinnang oli 4.61 ning tekstuur ja konsistentsi hinnang 3.89. Seega toote keskmiseks hinnanguks kujunes 4.25

2.      Pimetesti teine koht kuulub tootele nr 1 ehk RISTORIS tomatid Detterini, punased, kooritud 770g.

Maitse ja aroomi keskmine hinnang oli 4.05 ning tekstuur ja konsistentsi hinnang 4.33. Seega toote keskmiseks hinnanguks kujunes 4.19

3.     Kolmanda koha sai toode nr 2 ehk RISTORIS poolpäikekuivatatud punased tomatid õlis 750/450g.

Maitse ja aroomi ning tekstuur ja konsistentsi keskmine hinnang oli täpselt 4, seega ka koguhinnang kujunes 4.0

Seega selkordsel pimetestimisel osutuks parimaks tooteks RISTORIS poolkuivatatud punased tomatid 750/450g (tootekood: C021897). Tutvu meie lõunapakkumiste menüü toodetega meie augusti- ja septembrikuu PROMO Food Service ajakirjast.